Hamburguesa tipo pickle con queso

Ingredientes:

• 1 1/2 libras de carne molida (preferiblemente una mezcla de carne molida y solomillo)
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de chips de pepinillos encurtidos Typickle finamente picados
  
  

Para los aderezos de hamburguesa:

• 4 panes de hamburguesa (preferiblemente brioche o pretzel)
• 4 rebanadas de queso (como cheddar o suizo)
• Hojas de rúcula o espinacas tiernas
• Cebollas rojas en rodajas
• Rebanadas de tomate
• Chips de pepinillos encurtidos Typickle adicionales

Para la salsa típica:

• 1/2 taza de mayonesa
• 1 cucharada de chips de pepinillos encurtidos Typickle finamente picados
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

1. En un tazón, combine la carne molida, la salsa inglesa, la mostaza de Dijon, la sal, la pimienta negra y los chips de pepinillos encurtidos Typickle finamente picados. Mezcla suavemente hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
2. Divida la mezcla en cuatro porciones iguales y forme con cada porción una hamburguesa un poco más grande que los panes de hamburguesa.
3. Precalienta una parrilla o una plancha para estufa a fuego medio-alto.
4. Cocine las hamburguesas durante aproximadamente 4 a 5 minutos por lado, o hasta que estén cocidas al gusto (para que estén a fuego medio, cocínelas a una temperatura interna de 130 a 135 °F o 55 a 57 °C).
5. Justo antes de retirar las hamburguesas del fuego, coloca una rodaja de queso en cada hamburguesa y deja que se derrita.
6. Mientras se cocinan las hamburguesas, prepare la salsa Typickle combinando la mayonesa, los chips de pepinillos encurtidos Typickle finamente picados, la mostaza de Dijon, el vinagre de sidra de manzana, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Revuelva bien para combinar.
7. Tuesta ligeramente los panecillos de hamburguesa a la parrilla o en una tostadora.
8. Para armar las hamburguesas, unte una cantidad generosa de salsa Typickle en la mitad inferior de cada panecillo. Coloque una hamburguesa con queso encima de la salsa.
9. Cubra la hamburguesa con hojas de rúcula o espinacas tiernas, cebollas moradas en rodajas, rodajas de tomate y algunos chips de pepinillos encurtidos Typickle adicionales para darle un toque crujiente y sabor adicional.
10. Coloque el panecillo superior sobre los rellenos para completar las hamburguesas Typickle.
11. ¡Sirve las hamburguesas Typickle inmediatamente mientras aún estén calientes y disfruta del toque gourmet de los sabores Typickle!